Ambos se dicen en el país a la hora de la comida, pero son muy distintos en su significado, y jamás deben ser confundidos.
Buen Provecho es el equivalente al francés Bon Appétit o el italiano Buon Appetito.
Si alguien dice "buen provecho" al principio de una comida es su deseo que la comida sea disfrutada y aprovechada.
Me gusta pensar que también aleja cualquier problema estomacal provocado por la ingesta de dicha comida, pero eso es cosa mía.
A buen tiempo, por otro lado, es completamente diferente. Esta expresión o saludo es usado por los que están ya comiendo y dicho a quienes arriban inesperadamente (o sin invitación).
A buen tiempo dice "¡Llegaste justo a tiempo! !Siéntate! !Hay suficiente para todos!". Y no importa si lo que se convida es langosta o un huevo frito, la invitación se dice con la más entera sinceridad, y casi alegremente.
Un error común es usar "a buen tiempo" cuando se interrumpe a alguien que come, es presuntuoso hacerlo. Lo correcto es esperar el inevitable "a buen tiempo" y declinar con un simple "buen provecho".
Señala cocinadominicana.com, que la gente se sorprende a veces de la generosidad y hospitalidad del dominicano, y este es un ejemplo perfecto de ello. A veces pensamos que las culturas occidentales son más avanzadas, esto prueba lo que a veces les falta.
