Llega la temporada más dulce del año y con ella el tradicional concurso de “Mega habichuelas con dulce” organizado por Mega centro, en la capital, con el apoyo de Nestlé y su marca Leche Carnation, Jumbo y Galletas de Leche Guarina.
Receta para preparar habichuelas con dulce
Ingredientes
1 Libra de habichuelas rojas ablandadas, con 1 astilla de canela. 2 Latas de leche evaporada Carnation de 315 gramos. 1 Lata de leche de coco. 1 Lata de t conden- sada La Lechera de 405 gramos. 1/4 Cucharadita de sal. 1 Cucharada de vainilla.
2 Cucharaditas de mantequilla. Cantidad 10 personas Preparación Licue las habichuelas con toda su agua y la leche de coco, luego las cuela .
Agregue la leche evaporada, el azúcar, la leche condensada y las especias. Vierta la mezcla en una olla de fondo grueso y lleve al fuego. Cuando empiece a hervir baje el fuego y cocine por 20 minutos.
Pasado el tiempo agregue la batata, las pasas, la sal, la vainilla y la mantequilla. La tradición arropa toda la isla, pero en cada región se le da un toque diferente, según los gustos particulares de cada familia: nuez moscada, vainilla o jengibre, aunque su preparación es prácticamente la misma. 18/03/2016.
1 Libra de habichuelas rojas ablandadas, con 1 astilla de canela. 2 Latas de leche evaporada Carnation de 315 gramos. 1 Lata de leche de coco. 1 Lata de t conden- sada La Lechera de 405 gramos. 1/4 Cucharadita de sal. 1 Cucharada de vainilla.
2 Cucharaditas de mantequilla. Cantidad 10 personas Preparación Licue las habichuelas con toda su agua y la leche de coco, luego las cuela .
Agregue la leche evaporada, el azúcar, la leche condensada y las especias. Vierta la mezcla en una olla de fondo grueso y lleve al fuego. Cuando empiece a hervir baje el fuego y cocine por 20 minutos.
Pasado el tiempo agregue la batata, las pasas, la sal, la vainilla y la mantequilla. La tradición arropa toda la isla, pero en cada región se le da un toque diferente, según los gustos particulares de cada familia: nuez moscada, vainilla o jengibre, aunque su preparación es prácticamente la misma. 18/03/2016.